HOT ! 新品未使用　あじ切包丁 120mm 堺孝行 立研 黄紙鋼 堺打刃物 日本製

ご覧いただきありがとうございます。堺孝行（SAKAI TAKAYUKI）立研シリーズ あじ切包丁 120mmの出品です。600年以上の歴史を誇る堺打刃物の伝統技術を受け継ぐ青木刃物製作所が製造する、本格派の和包丁です。料理人から一般家庭まで幅広く支持されている人気ブランド「堺孝行」の一本です。刃には、日本伝統の黄紙鋼を採用。SK材をベースに高純度の砂鉄を加えた鋼材で、鋭い切れ味と研ぎやすさを兼ね備えています。また、ハガネと軟鉄を合わせた霞研（霞研ぎ）仕上げのため、切れ味だけでなく欠けにくく、メンテナンスしやすいのも魅力です。刃渡り120mmのあじ切包丁は、アジ・イワシ・サバなどの小魚をさばくのに最適。もちろん、肉・野菜・薬味などの調理にも使いやすく、ご家庭でもプロの現場でも活躍します。長く使い続けられる一本をお探しの方、本格的な堺打刃物や和包丁をお探しの方におすすめです。【商品詳細】■ブランド：堺孝行（SAKAI TAKAYUKI）■シリーズ：立研■種類：あじ切包丁■刃渡り：約120mm■刃材：黄紙鋼■柄材：朴（ホオノキ）・ポリカーボネート口輪■仕様：片刃■生産国：日本（大阪府堺市）【ご購入前にご確認ください】・本商品はハガネ製の和包丁です。ステンレス包丁とは異なり、使用後のお手入れをしないとサビが発生する場合があります。ご使用後は水洗いし、水分を十分に拭き取って保管してください。・すり替え防止のため、お届け後のお客様都合による返品・交換はお受けできません。ご不明な点がございましたら、ご購入前にお気軽にコメントください。堺孝行／SAKAI TAKAYUKI／青木刃物製作所／堺打刃物／和包丁／あじ切包丁／魚包丁／小出刃包丁／出刃包丁／黄紙鋼／霞研／片刃包丁／日本製／職人包丁／料理包丁／プロ仕様／釣り／魚料理／和食／調理器具。Swan SI-150SS かき氷機 本体　動作&ふわふわ削り確認済み。鉄瓶　鉄瓶工房高橋　2,3L　■美品■。純日本鋼　源泉正　薄刃包丁 本焼き！。HOBART ホバート 業務用ミートスライサー 100V 動作確認済 美品。ストウブ　フォレストココット　ラウンド　グレー　20cm。日本製 業務用 ガス用羽釜 約2升炊き 2セット 木蓋 鋳鉄かまど アルミ製羽釜。STAUB シグネクチャーココット　ホワイト。堺實光　和包丁 刺身包丁 柳刃包丁 本焼。森本光一作　左用　刺身 柳刃　青鋼 紋鍛錬 9寸　紫檀白水牛八角柄。東京杉本川島刻印 和包丁4本セット出刃・薄刃・柳刃・牛刀専用ケース付 本職用包丁。CHUBU CUP BLENDER SM281B 業務用動作確認済み エラーなし。リバースシーターRS201ボードセット。業務用 電動ブロックアイススライサー 本体。十場あすか スープ鍋 壺田亜矢 二階堂明弘 渡辺隆之 水谷智美。IMPERIA R220 パスタマシン　(レストラン使用・手動式)